Little T American Baker @ Keep Portland Weird

這家位在SE Division St.的麵包店，我已經肖想去了很久，因為一直聽說它的baked goods很讚，那天終於有了好好犒賞自己的理由，於是我來到了Little T一探究竟。

我一直都是喜歡吃麵包的人，除了偶爾嘴饞想吃台式麵包，歐式麵包才是我的最愛，甜點pastry那更是不用說了，因此在德國住的那段期間，彷如置身天堂，公寓樓下就有家小小的麵包店，我喜歡一大早下樓購買新鮮的麵包，用簡單的德語和麵包店的老闆娘說：Ein brötchen, bitte!

麵包甜點是我的弱點，吃下肚的澱粉成了發胖的罪魁禍首，哈哈～

Little T的來頭不小，鎮店的麵包師傅Tim Healea(店名的T就是由他名字而來)之前是著名的Pearl Bakery和Kenny and Zuke's(美味的猶太式Pastrami Sandwich，有機會再來介紹!)的麵包主廚，還曾在2002年的世界盃麵包大賽(Coupe de Monde de la Boulangerie)獲得銀牌。

這天我原本想試試他們家的long skinny(baguette)，下午兩點多去時已經賣完，可惜! 不過沒關系，玻璃櫥窗裡所有的baked goods看起來都很美味，於是我點了一個baked currant doughnut和一杯咖啡。美國的甜甜圈何其多，Dunkin' Donuts、Krispy Kreme，但是用烤的甜甜圈就很少見了。甜甜圈的顏色很淡，也許是因為用烤的關係，造型很可愛，上面佈滿糖粉，入口有股淡淡的肉桂味，甜度剛剛好，我很愛!這裡使用的是Stumptown的咖啡豆，有一定的品質。